SaborIntenso

SaborIntenso (https://www.saborintenso.com/)
-   Pães e Broas (https://www.saborintenso.com/f101/)
-   -   Pão de Torresmos (https://www.saborintenso.com/f101/pao-torresmos-25312/)

magnoliazul 29-01-2012 00:32

Pão de Torresmos
 
Receita de Pão de Torresmos
Ingredientes:
  • 500g de farinha de trigo
  • 2 tabletes de fermento p/pão (30g)
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 1 colher de sobremesa de sal
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 1 colher de sopa de leite em pó
  • 1 ovo
  • 1 copo de água morna
Recheio:
  • 300g de torresmo triturado
  • 100g de queijo ralado
  • orégãos ou manjericão a gosto
Misture tudo e reserve
Fritei 500g de bacon picadinho até ficarem bem sequinhos.

Preparação da Massa:

Num recipiente, esfarele o fermento e junte o sal.
Misture até obter um líquido.
Junte a água morna e reserve.
Numa bacia, coloque a farinha de trigo (reserve um pouco), o açúcar, o leite em pó, a margarina, o ovo ligeiramente batido e o fermento reservado.
Misture para se agregarem.
Neste momento, se necessário utilize a farinha reservada.
Sove sobre superfície enfarinhada.
Deixe descansar durante 15 minutos.

Abra a massa com o auxílio do rolo.
Distribua o recheio na massa, enrole como um rocambole e una as extremidades formando uma rosca.
Pincele com a gema, coloque por cima alguns torresmos e salpique queijo ralado.
Deixe dobrar de volume.
Leve ao forno pré-aquecido a 180º C durante 20 minutos a a seguir 200º C durante 10 minutos.

Fonte: Pão de Torresmo - Cozinhando com Josy

rami 30-01-2012 21:22

Deve ser muito bom este pao, eu adoro torresmos, até que nao engorda nem nada ;),
obrigada pela receita


Horários baseados em GMT. Agora são 13:45.

Copyright © 2009-2024 SaborIntenso®