Pão de Torresmos | SaborIntenso.com
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Publicado a 29-01-2012, 00:32
por magnoliazul
Receita de Pão de Torresmos
Ingredientes:
  • 500g de farinha de trigo
  • 2 tabletes de fermento p/pão (30g)
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 1 colher de sobremesa de sal
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 1 colher de sopa de leite em pó
  • 1 ovo
  • 1 copo de água morna
Recheio:
  • 300g de torresmo triturado
  • 100g de queijo ralado
  • orégãos ou manjericão a gosto
Misture tudo e reserve
Fritei 500g de bacon picadinho até ficarem bem sequinhos.

Preparação da Massa:

Num recipiente, esfarele o fermento e junte o sal.
Misture até obter um líquido.
Junte a água morna e reserve.
Numa bacia, coloque a farinha de trigo (reserve um pouco), o açúcar, o leite em pó, a margarina, o ovo ligeiramente batido e o fermento reservado.
Misture para se agregarem.
Neste momento, se necessário utilize a farinha reservada.
Sove sobre superfície enfarinhada.
Deixe descansar durante 15 minutos.

Abra a massa com o auxílio do rolo.
Distribua o recheio na massa, enrole como um rocambole e una as extremidades formando uma rosca.
Pincele com a gema, coloque por cima alguns torresmos e salpique queijo ralado.
Deixe dobrar de volume.
Leve ao forno pré-aquecido a 180º C durante 20 minutos a a seguir 200º C durante 10 minutos.

Fonte: Pão de Torresmo - Cozinhando com Josy
  #1  
Antigo
30-01-2012, 21:22
2
Deve ser muito bom este pao, eu adoro torresmos, até que nao engorda nem nada ,
obrigada pela receita
 
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