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sugar cookie 17-09-2013 23:21

Pães para Hamburgers
 
2 Anexo(s)
Receita de Pães para Hamburger
Ingredientes:
  • 240 ml de água morna
  • 45 ml de leite morno
  • 2 colheres de chá de fermento de padeiro seco
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 1 ½ colheres de chá de sal fino
  • 2 ovos grandes
  • 3 chávenas de farinha para pão
  • 1/3 de chávena de farinha
  • 35g de manteiga sem sal amolecida
Preparação:

Num alguidar, misturar as farinhas com o sal. Numa tigela misturar um ovo batido com o leite, a água, o açúcar e o fermento, e deixar repousar cerca de 5 minutos.
Juntar os líquidos com a farinha e misturar até a farinha absorver o líquido.
Juntar a manteiga e incorporá-la na massa.
Amassar até a massa estar lisa e elástica.
Colocar num alguidar ligeiramente untado com óleo, cobrir e deixar levedar até ter o dobro do volume.
Dividir a massa em porções iguais (a receita diz 8, mas eu achei-os enormes, para a próxima vou fazer 10 ou 12), formar bolas e colocá-las num tabuleiro forrado com papel vegetal.
Cobrir e deixar levedar novamente até duplicar de volume.
Quando estiverem quase levedados, colocar um tabuleiro com água no chão do forno e aquecê-lo a 200º.
Bater o outro ovo com uma colher de sopa de água e pincelar os pães. Polvilhar com sementes de sésamo e levar ao forno até estarem douradinhos (cerca de 15 minutos)
Quando estiverem cozidos, retirar do forno e colocá-los sobre uma grelha para arrefecerem.


Monica Teixeira 18-09-2013 07:48

ola bom dia gostei da receita beijinhos

Alexandra Feliciano 18-09-2013 12:21

Eu adoro receitas de pães, e estes estão tão lindosssssss :):)

sugar cookie 18-09-2013 21:52

Citação:

Postado Originalmente por Alexandra Feliciano (Post 273872)
Eu adoro receitas de pães, e estes estão tão lindosssssss :):)

Então somos duas, porque eu também adoro:p;)
bjs:)

sugar cookie 18-09-2013 21:55

Citação:

Postado Originalmente por Monica Teixeira (Post 273864)
ola bom dia gostei da receita beijinhos

Então, toca a fazê-la;):D
bjs:)

Alexandra Feliciano 20-09-2013 11:49

Oh Sugar, esclarece-me aqui uma coisa. Nos ingredientes tens 3 chávenas de farinha para pão e mais 1/3 chávena de farinha, na preparação onde é que entra aqui o 1/3?
E o forno a 400º não é muito grau?
Beijinhos

sugar cookie 20-09-2013 15:17

Citação:

Postado Originalmente por Alexandra Feliciano (Post 273959)
Oh Sugar, esclarece-me aqui uma coisa. Nos ingredientes tens 3 chávenas de farinha para pão e mais 1/3 chávena de farinha, na preparação onde é que entra aqui o 1/3?
E o forno a 400º não é muito grau?
Beijinhos


:D:DTens toda a razão, credo!! Como na receita vem em graus F, esqueci-me de mudar para C. Mas já corrigi, são 200 graus. Haviam de ficar bem estorricadinhos:p:D
E as farinhas misturam-se as duas. Também já esclareci na receita. Muito obrigada por teres reparado;)
bjs:)

Alexandra Feliciano 20-09-2013 22:28

Citação:

Postado Originalmente por sugar cookie (Post 273969)
:D:DTens toda a razão, credo!! Como na receita vem em graus F, esqueci-me de mudar para C. Mas já corrigi, são 200 graus. Haviam de ficar bem estorricadinhos:p:D
E as farinhas misturam-se as duas. Também já esclareci na receita. Muito obrigada por teres reparado;)
bjs:)

Obrigado Sugar, assim já vou imprimir para fazer numa próxima oportunidade :):)
Beijinhos :)


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