Pães para Hamburgers | SaborIntenso.com
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Publicado a 17-09-2013, 22:21
por sugar cookie
Receita de Pães para Hamburger
Ingredientes:
  • 240 ml de água morna
  • 45 ml de leite morno
  • 2 colheres de chá de fermento de padeiro seco
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 1 ½ colheres de chá de sal fino
  • 2 ovos grandes
  • 3 chávenas de farinha para pão
  • 1/3 de chávena de farinha
  • 35g de manteiga sem sal amolecida
Preparação:

Num alguidar, misturar as farinhas com o sal. Numa tigela misturar um ovo batido com o leite, a água, o açúcar e o fermento, e deixar repousar cerca de 5 minutos.
Juntar os líquidos com a farinha e misturar até a farinha absorver o líquido.
Juntar a manteiga e incorporá-la na massa.
Amassar até a massa estar lisa e elástica.
Colocar num alguidar ligeiramente untado com óleo, cobrir e deixar levedar até ter o dobro do volume.
Dividir a massa em porções iguais (a receita diz 8, mas eu achei-os enormes, para a próxima vou fazer 10 ou 12), formar bolas e colocá-las num tabuleiro forrado com papel vegetal.
Cobrir e deixar levedar novamente até duplicar de volume.
Quando estiverem quase levedados, colocar um tabuleiro com água no chão do forno e aquecê-lo a 200º.
Bater o outro ovo com uma colher de sopa de água e pincelar os pães. Polvilhar com sementes de sésamo e levar ao forno até estarem douradinhos (cerca de 15 minutos)
Quando estiverem cozidos, retirar do forno e colocá-los sobre uma grelha para arrefecerem.


FOTOS: Sugar Cookie
Fotografias
Pães para Hamburgers-p7040090.jpg   Pães para Hamburgers-p7040088.jpg  
  #1  
Antigo
18-09-2013, 06:48
2
ola bom dia gostei da receita beijinhos
18-09-2013, 11:21
3
Eu adoro receitas de pães, e estes estão tão lindosssssss
18-09-2013, 20:52
4
Postado Originalmente por Alexandra Feliciano Ver Post
Eu adoro receitas de pães, e estes estão tão lindosssssss
Então somos duas, porque eu também adoro
bjs
18-09-2013, 20:55
5
Postado Originalmente por Monica Teixeira Ver Post
ola bom dia gostei da receita beijinhos
Então, toca a fazê-la
bjs
20-09-2013, 10:49
6
Oh Sugar, esclarece-me aqui uma coisa. Nos ingredientes tens 3 chávenas de farinha para pão e mais 1/3 chávena de farinha, na preparação onde é que entra aqui o 1/3?
E o forno a 400º não é muito grau?
Beijinhos
20-09-2013, 14:17
7
Postado Originalmente por Alexandra Feliciano Ver Post
Oh Sugar, esclarece-me aqui uma coisa. Nos ingredientes tens 3 chávenas de farinha para pão e mais 1/3 chávena de farinha, na preparação onde é que entra aqui o 1/3?
E o forno a 400º não é muito grau?
Beijinhos

Tens toda a razão, credo!! Como na receita vem em graus F, esqueci-me de mudar para C. Mas já corrigi, são 200 graus. Haviam de ficar bem estorricadinhos
E as farinhas misturam-se as duas. Também já esclareci na receita. Muito obrigada por teres reparado
bjs
20-09-2013, 21:28
8
Postado Originalmente por sugar cookie Ver Post
Tens toda a razão, credo!! Como na receita vem em graus F, esqueci-me de mudar para C. Mas já corrigi, são 200 graus. Haviam de ficar bem estorricadinhos
E as farinhas misturam-se as duas. Também já esclareci na receita. Muito obrigada por teres reparado
bjs
Obrigado Sugar, assim já vou imprimir para fazer numa próxima oportunidade
Beijinhos
 
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