Folhado de Pescada Cremosa
 

Ingredientes para 3 a 4 pessoas:

• 1 Embalagem de Massa Folhada fresca (do Lidl)
• 2 Postas de Pescada
• 1 Colher de sopa de Farinha
• 1 Ovo cozido
• Água
• Leite
• 1 Cebola média
• 1 Colher de sopa de Mostarda
• Azeite
• 1 Colher de sopa bem cheia de Farinha de Trigo
• Sal, Pimenta, Salsa picada, Sumo de Limão

Preparação:

1. Comece por cozer a pescada e o ovo em água e leite (pode-se, por exemplo, optar por colocar 50% de cada).
Tempere com sal. Quando a pescada e o ovo estiverem cozidos reserve a água e deixe a pescada arrefecer.

2. Aqueça o forno, dobre a massa folhada ao meio e leve ao forno quente até dourar. Deixe arrefecer e corte ao meio
para depois rechear (com cuidado para não partir).

3. Noutra panela, coloque a cebola picada e o azeite.
Deixe refogar e junte a farinha. Mexa sempre enquanto vai juntando aos poucos o líquido de cozer o peixe (mais um menos 1 chávena de líquido) e a mostarda.

4. Desfie o peixe e junte a esta mistura. Tempere com sal, pimenta, um pouco de sumo de limão e salsa.
Recheie a massa folhada com o creme de peixe e descasque o ovo.
Pique bem o ovo e coloque por cima da massa folhada.
Corte depois em porções individuais e sirva como entrada ou como prato principal.

Bom Apetite!

Fonte e Foto:As Receitas da Patanisca

que MARAVILHA de receita
deve ser divinal, porque será que só gosto do que engorda:D:mad:
bjs e obrigada

Huummm!!
Já almoçava,:p:p
OBG e BJS