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oliviarocha 28-02-2011 13:07

Habúrgueres de Pescada no Forno
 
5 Anexo(s)
Receita de Habúrgueres de Pescada no Forno
Ingredientes para 6 hambúrgueres:
  • 400 gr de filetes de pescada (pode usar outro peixe)
  • 1 cebola média
  • 2 dentes de alho
  • 1 ovo
  • 2 colheres (sopa) de pão ralado
  • 1 raminho de salsa picada
  • sal e pimenta q.b.
  • farinha para passar
  • 1 ovo batido
  • pão ralado q.b.
  • azeite para untar
Preparação:
  1. Ligue o forno a 180ºC. Corte os filetes em pedaços (usei postas, às quais tirei pele e espinhas), deite-os na picadora e triture bem.
  2. Retire, deite para uma taça, junte a cebola e os alhos picados, o ovo batido, o pão ralado, a salsa, sal e pimenta e misture bem.
  3. Molde os hambúrgueres, passe-os de seguida por farinha, ovo batido e pão ralado.
  4. Unte o tabuleiro de forno com azeite, coloque nele os hambúrgueres e leve ao forno durante 20 minutos. Retire do forno e sirva.

Fonte: Revista Saúde à Mesa nº60 (Março 2011)

lucia1 19-01-2012 10:07

que óptimo aspecto!!
ESta receita dá para quantas pessoas? dá para congelar?


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