Habúrgueres de Pescada no Forno | SaborIntenso.com
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Publicado a 28-02-2011, 14:07
por oliviarocha
Receita de Habúrgueres de Pescada no Forno
Ingredientes para 6 hambúrgueres:
  • 400 gr de filetes de pescada (pode usar outro peixe)
  • 1 cebola média
  • 2 dentes de alho
  • 1 ovo
  • 2 colheres (sopa) de pão ralado
  • 1 raminho de salsa picada
  • sal e pimenta q.b.
  • farinha para passar
  • 1 ovo batido
  • pão ralado q.b.
  • azeite para untar
Preparação:
  1. Ligue o forno a 180ºC. Corte os filetes em pedaços (usei postas, às quais tirei pele e espinhas), deite-os na picadora e triture bem.
  2. Retire, deite para uma taça, junte a cebola e os alhos picados, o ovo batido, o pão ralado, a salsa, sal e pimenta e misture bem.
  3. Molde os hambúrgueres, passe-os de seguida por farinha, ovo batido e pão ralado.
  4. Unte o tabuleiro de forno com azeite, coloque nele os hambúrgueres e leve ao forno durante 20 minutos. Retire do forno e sirva.

FOTOS: Olivia Rocha

Fonte: Revista Saúde à Mesa nº60 (Março 2011)
Fotografias
Habúrgueres de Pescada no Forno-1.jpg   Habúrgueres de Pescada no Forno-2.jpg   Habúrgueres de Pescada no Forno-3.jpg   Habúrgueres de Pescada no Forno-4.jpg   Habúrgueres de Pescada no Forno-5.jpg  
Quem Fez
Carlos Bessatixa
  #1  
Antigo
19-01-2012, 11:07
2
que óptimo aspecto!!
ESta receita dá para quantas pessoas? dá para congelar?
 
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