Jardineira de Pescada
 

Receita de Jardineira de Pescada
Ingredientes:

• 4 postas de pescada
• 2 cenouras
• 2 batatas grandes
• 1 courgette
• 100g de ervilhas
• 2 cebolas médias
• 4 colheres de sopa de azeite
• 0.5l de caldo de peixe
• Sumo de 1 limão
• 1 colher de chá de açafrão em pó
• 1 raminho de salsa ou coentros picados
• Sal e pimenta q.b.

Preparação:

Deixe descongelar a pescada, lave-a, seque-a e tempera-a com um pouco de sal, pimenta e o sumo de limão.
Descasque as cebolas, as batatas e as cenouras.
Pique as cebolas, deite para um tacho, junte o azeite, leve ao lume e deixe cozinhar até a cebola ficar macia.
Corte as batatas, as cenouras e a courgette em cubinhos, lave-os, deixe-os escorrer, junte ao tacho, adicione também as ervilhas, a salsa ou coentros picados, o açafrão e o caldo de peixe, mexa, tape e deixe cozinhar, me lume brando, durante 15m.
Junte então as postas de pescada escorrida, tape e deixe cozinhar mais 10 minutos.
Retire e sirva decorado a gosto.


Fonte: Teleculinária

Que maravilha
estao com umas cores deliciosas,
Bemdita teleculinaria, e a nossa melhor aliada, (aseguir ao SI)
BEIJCAS

Verdade, nem imaginas a quantidade de revista teleculinária tenho em casa :) sou um devorador de revistas :) cada vez que meto gasolina, lá vem uma revistinha, quando não compro já me perguntam se não me estou a esquecer de nada :D

Excelente receita, deixei-te uma pergunta no "Eu fiz"
para a qual já obtive aqui resposta Teleculinária.
Gostei muito obrigada por partilhares;)
beijinhos

Ah pois :) optima fonte...

Eu tambem, apesar daqui nao arranjar com tanta facilidade as revistas de culinaria portuguesas mas as vezes aparecem por aqui e eu vou logo a correr atras delas :D:D:D:D:D:D

Wild,
Então já somo dois... :D:D:D Alem de ter a enciclopédia daquelas grossa antigas a quase
toda completada teleculinária. So agora de ferias comprei mais de 100 revistinhas :wow::wow::wow:
O meu marido a quase que teve um treco quando ontem estávamos a fazer as malas.... :D:D:D
Wild e toca a fazer muita teleculinaria, receitinhas da Neuza e membros :):):)
Beijocas

Sempre que posso e tenha ingredientes em casa eu faço experiencias :D

Coitado do teu marido, que tem de as carregar, assim não vale :p