Lombos de Pescada com Pimenta Vermelha
 

Ingredientes:

• 4 a 8 Lombos de Pescada (dependendo do tamanho)
• Sal q.b.
• 1 colher sopa de grãos de pimenta vermelha
• 2 dentes de alho picados
• 0,5dl de azeite
• 30g de manteiga
• 2,5dl de natas
• Farinha q.b.

Preparação:

Tempere os lombos de pescada com sal.
Passe-os por farinhas e e frite-os no azeite quente.
Coloque-os num prato.
Numa frigideira leve a refogar ligeiramente a manteiga e os alhos, junte a pimenta esmagada e as natas, deixe apurar um pouco.
Sirva o peixe com o molho por cima.
Acompanhe com arroz branco ou puré de batata.