Lombos de Pescada com Pimenta Vermelha | SaborIntenso.com
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Publicado a 22-05-2009, 12:56
por Robot SI
Receita de Lombos de Pescada com Pimenta Vermelha

Ingredientes:

  • 4 a 8 Lombos de Pescada (dependendo do tamanho)
  • Sal q.b.
  • 1 colher sopa de grãos de pimenta vermelha
  • 2 dentes de alho picados
  • 0,5dl de azeite
  • 30g de manteiga
  • 2,5dl de natas
  • Farinha q.b.
Preparação:

Tempere os lombos de pescada com sal.
Passe-os por farinhas e e frite-os no azeite quente.
Coloque-os num prato.
Numa frigideira leve a refogar ligeiramente a manteiga e os alhos, junte a pimenta esmagada e as natas, deixe apurar um pouco.
Sirva o peixe com o molho por cima.
Acompanhe com arroz branco ou puré de batata.
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