Medalhões de Pescada com Bacon, Cogumelos e Mozarella
 

Receita de Medalhões de Pescada com Bacon, Cogumelos e Mozarella
Ingredientes:

• 1 e 1/2 embalagem de medalhões de pescada congelados
• 1 pedaço pequeno de bacon
• 1/2 lata de cogumelos laminados
• queijo mozarella ralado a gosto (eu gosto muito!!)
• azeite q.b.
• 1/3 chávena de chá de leite
• 1 colher de sopa de farinha maizena

Preparação:

Colocar os medalhões ainda congelados num recipiente que possa ir ao forno.
Temperar com sal e regar com um fio de azeite.
Levar a forno médio cerca de 15 minutos.
Enquanto isso escorrer os cogumelos, cortar os bacon em cubinhos pequenos (começam a tostar mais depressa no forno) e dissolver a farinha maizena no leite.
Retirar os medalhões do forno e escorrer alguma água que possa estar em excesso.
Cobrir os medalhões com os cogumelos, com o molho, com a mozarella e por fim os cubos de bacon.
Levar ao forno até o queijo e o bacon estarem tostadinhos.
Acompanhei com puré de batata.

Bom apetite!

Ola Rosemarie,

Que prato maravilhoso... Ja estava com saudades das tuas receitas.
Obrigada