Medalhões de Pescada com Bacon, Cogumelos e Mozarella | SaborIntenso.com
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Publicado a 04-01-2010, 15:59
por Rosemarie
Receita de Medalhões de Pescada com Bacon, Cogumelos e Mozarella
Ingredientes:

  • 1 e 1/2 embalagem de medalhões de pescada congelados
  • 1 pedaço pequeno de bacon
  • 1/2 lata de cogumelos laminados
  • queijo mozarella ralado a gosto (eu gosto muito!!)
  • azeite q.b.
  • 1/3 chávena de chá de leite
  • 1 colher de sopa de farinha maizena
Preparação:

Colocar os medalhões ainda congelados num recipiente que possa ir ao forno.
Temperar com sal e regar com um fio de azeite.
Levar a forno médio cerca de 15 minutos.
Enquanto isso escorrer os cogumelos, cortar os bacon em cubinhos pequenos (começam a tostar mais depressa no forno) e dissolver a farinha maizena no leite.
Retirar os medalhões do forno e escorrer alguma água que possa estar em excesso.
Cobrir os medalhões com os cogumelos, com o molho, com a mozarella e por fim os cubos de bacon.
Levar ao forno até o queijo e o bacon estarem tostadinhos.
Acompanhei com puré de batata.

Bom apetite!

Fotografias
Medalhões de Pescada com Bacon, Cogumelos e Mozarella-fotografia0007.jpg  
Quem Fez
anacaramelo
  #1  
Antigo
04-01-2010, 16:45
2
Ola Rosemarie,

Que prato maravilhoso... Ja estava com saudades das tuas receitas.
Obrigada
 
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