SaborIntenso

SaborIntenso (https://www.saborintenso.com/)
-   Pizzas (https://www.saborintenso.com/f99/)
-   -   Pizza Mediterrânica (https://www.saborintenso.com/f99/pizza-mediterranica-895/)

IsaS 31-10-2009 13:29

Pizza Mediterrânica
 
1 Anexo(s)
Receita de Pizza Mediterrânia
Ingredientes para a Massa:
  • 4 chávenas de chá de farinha com fermento
  • 2 chávenas de chá de leite
  • 4 colheres de sopa de margarina
  • sal fino q.b.
Preparação da Massa:

Junte todos os ingredientes e amasse até a massa não pegar.
Se precisar acrescente mais um pouco de farinha.
Com um rolo, estenda a massa.
Coloca-se a altura que se quiser (ela ainda cresce no forno).

Ingredientes para o Molho:
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 dente de alho
  • 2 colheres de sopa de cebola picada
  • 500 g de tomates
  • 1/2 chávena de chá de polpa de tomate
  • 1 colher de café de orégão
  • 1 colher de chá de manjericão
  • sal, pimenta q.b.
Preparação:

Numa panela, aqueça o óleo e refogue a cebola, alho e a pimenta, em lume brando.
Cozinhe por 5 minutos, mexendo de vez em quando.
Adicione os tomates, a polpa de tomate e os temperos.
Cozinhe por mais 20 minutos.
Retire do lume e rele com a varinha ou com o liquidificador.

Ingredientes para o Recheio:
  • 300g de bacon
  • 1 lata de cogumelos laminados
  • 3 pimentos verdes
  • 2 pimentos vermelhos
  • maionese q.b. (opcional)
  • queijo ralado q.b.
  • azeitonas q.b.
Preparação do Recheio:

Barre a massa da pizza com maionese.
Coloque a quantidade de molho de tomate que desejar.
Espalhe por cima o bacon, os pimentos cortados aos quadrados, os cogumelos e o queijo.
Decore com azeitonas.
Leve ao forno pré-aquecido a 180º durante 20-25 minutos.

Dicas:

Para a massa da pizza ficar direita, coloque um prato de bolo virado do avesso em cima da massa e corte com uma faca ao redor.

https://www.saborintenso.com/picture...&pictureid=593

Fontes:
in" massa para pizza que não precisa levedar " (Adaptado)
in" Culinária daqui e d'ali: MOLHO DE TOMATE PARA PIZZA " (Adaptado)

xana27 18-01-2010 22:03

Olá!! Foi a primeira vez que fiz pizza em casa, e devo dizer que ficou muito boa. Obrigado pela receita.

zezinha 19-01-2010 22:15

Tenho a dizer k experimentei esta receita de massa de pizza e nao kero outra.Expectacular e facilima de confecionar. A minha por acaso nao cresceu muito..Fiz no tabuleiro do forno. Eskeci-me de tirar foto :o..Numa proxima vez prometo tirar e colocar.

:) :)

Tiago 14-02-2010 13:42

mmm!!

IsaS 20-02-2010 17:56

Ainda bem que gostaram Zezinha e Xana.

Zezinha, às vezes isso acontece, é por causa do peso dos ingredientes. O que te aconselho, é acrescentares levedura fresca. O problema é que demora mais um pouco a confeccionar, porque a massa tem de descansar. Uns 30 minutos devem ser o suficiente.

:);)
1001 Receitas

zezinha 25-02-2010 12:12

Eu disse k a minha nao cresceu muito....mas ainda bem , porque gosto da massa fina :):):)

Ficou óptima assim :p:p:p

:):)

IsaS 30-03-2010 00:36

Citação:

Postado Originalmente por zezinha (Post 11483)
Eu disse k a minha nao cresceu muito....mas ainda bem , porque gosto da massa fina :):):)

Ficou óptima assim :p:p:p

:):)

Então não tenho nada a dizer :p...Fico contente que tenhas gostado :)

IsaS 30-03-2010 00:38

Citação:

Postado Originalmente por Tiago (Post 8389)
mmm!!

Vou entender como uma crítica positiva ;)

Annabella lemos 24-05-2010 14:09

Fiz esta receita ontem et ficou muito boa!A unica coisa que modifiquei foram os cogumelos que gosto sempre de passa los na frigideira antes de os acrescentar nas receitas mas é uma questao de gosto! Obrigado vou repeti la mais vezes


Horários baseados em GMT. Agora são 13:33.

Copyright © 2009-2024 SaborIntenso®