Limpe os grelos, lave-os, coza-os em água temperada de sal de modo a que fiquem verdinhos, depois escorra-os e pique-os.
Ligue o forno a 180ºC. Corte uma “tampa” à broa e retire-lhe o miolo do interior de modo a manter a parte exterior intacta.
Descasque os alhos, pique-os, deite-os para um tacho, junte o azeite, leve ao lume e deixe cozinhar até ficarem bem douradinhos.
Adicione os grelos picados, misture, junte a alheira sem pele e cortada em pedacinhos e misture. Junte depois o miolo da broa, misture bem, deixe aquecer, deite para a broa e leve ao forno até ficar bem quente.
Retire e sirva de imediato.
Bom apetite.:p
