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Maria Silveira 26-04-2010 15:15

Almondegas à Indiana
 
Receita de Almondegas à Indiana
Ingredientes:
  • 750 g de carne moída
  • ½ kg de cebolas
  • 100 g de miolo de amêndoa
  • ½ pacote de sultanas ou corintos
  • 125g de bacon
  • 100g de linguiça
  • 1 ovo
  • 3 colheres sopa de farinha
  • 1 cubo de caldo de carne
Preparação:

À carne moída junta-se o bacon e a linguiça passados pela máquina, as sultanas, a amêndoa filada, a farinha, o ovo, sal e pimenta a gosto.
Mistura-se tudo muito bem e formam-se bolinhas que se envolvem em farinha.
Faz-se um molho com cebola, alho, manteiga.
Deita-se polpa de tomate, água suficiente e o cubo de caldo.
Levanta fervura e depois colocam-se as almôndegas deixando cozer em lume brando.

magnoliazul 26-04-2010 18:07

ola fiquei bastante curiosa com essa receita e pelo que vejo parece bem simples, acho que vou experimentar muito em breve. obrigada beijinhos


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