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magnoliazul 26-03-2015 20:17

Bifanas no Forno com Molhinho
 
1 Anexo(s)
Receita de Bifanas no Forno com Molhinho
Ingredientes:
  • Bifanas (cerca de 1 ou 2 por pessoa)
  • Fatias de fiambre
  • Fatias de queijo
  • Cogumelos inteiros
  • Natas
  • Manteiga
  • Batatas
  • Sal
  • Pimenta
  • Alho
  • Vinho branco
Preparação:

Tempere as bifanas com o sal e o alho e deixe ganhar o gosto enquanto descasca as batatas.
Em vez de as cozer, corte-as em gomos, frite e reserve.
Na frigideira coloque um pouco de manteiga e azeite.
Deixe aquecer até a manteiga alourar um pouco.
Frite as bifanas mas sem deixar fritar demais para não secarem.
Retire-as para um pirex e cubra-as com o fiambre e o queijo.
No molho que ficou na frigideira, coloque os cogumelos, o vinho e as natas.
Assim que levantar fervura, retire do lume e coloque por cima do preparado que já estava no pirex.
Vai a gratinar um pouco no forno.
Retire e sirva com as batatas fritas.


Noémia Caseiro 29-03-2015 18:00

Essas bifanas estão com um belo aspecto.
Devem estar deliciosas.


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