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Temptation 01-08-2012 19:47

Caril de Porco com Maçã
 
1 Anexo(s)
Receita de Caril de Porco com Maçã
Ingredientes:

  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 cebolas picadas
  • 1 dentes de alho picados
  • 600 g de carne de porco em cubinhos
  • 2,5 dl de sumo de maçã
  • 2 colheres de chá de caril em pó
  • sal e pimenta e piri-piri q.b.
  • 1 pitada de gengibre ralado
  • 1/2 colher de chá de canela em pó
  • 1 maçã reineta
  • 40g de sultanas
  • natas de soja
  • molho inglês q.b.
  • sumo de limão q.b.
Preparação:

Aqueça o azeite numa frigideira larga, junte a cebolas, o alho e deixe alourar durante 5 minutos.
Junte a carne de porco cortada em cubinhos e deixe fritar sobre lume vivo, mexendo sempre, durante 5 minutos.
Tempere com sal, pimenta e piri-piri e junte o sumo de maçã, o caril, o gengibre, a canela, a maçã descascada e cortada em bocadinhos, e as sultanas.
Misture bem, reduza o lume e deixe ferver durante cerca de 10 minutos.
Tempere com o molho inglês e o sumi de limão.
Junte as natas e envolva tudo, quando começar a ferver retire e sirva.



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