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magnoliazul 17-08-2012 17:08

Carne Picada com Batatas no Forno
 
Receita de Carne Picada com Batatas no Forno
Ingredientes:
  • 600g de batatas
  • 2 pimentos vermelhos (opcional)
  • 2 cebolas
  • 2 colheres sopa óleo
  • 400g de carne picada
  • 4 colheres sopa de pão ralado
  • 2 ovos
  • 1 colher chá de sal
  • 2 colheres de chá de pimentão-doce
  • 50g queijo de ovelha curado (oui queijo mozarela)
  • 200 ml de creme de natas
  • 2 colheres sopa de salsa ou coentros
Preparação:

Coza as batatas com a casca.
Depois de frias descasque-as e corte-as em rodelas.
Corte os pimentos ao meio.
Tire a pele e as sementes.
Lave-os, enxugue-os e corte-o em tiras.
Descasque a cebola e pique-a.
Aqueça o óleo numa frigideira e refogue a cebola até alourara ligeiramente.
Junte as tirinhas de pimento e frite durante 5 minutos, sem parar de mexer.
Numa tigela, misture a carne picada com 2 colheres de sopa de pão ralado, ovos o sal e pimentão.
Unte com margarina uma travessa de ir ao forno.
Aqueça previamente o forno a 220º.
Corte o queijo em cubos, misture-o com o creme leite e a salsa.
Coloque na travessa, alternadamente, camadas de batata, refogado e carne picada, terminando com uma camada de batata.
Deite por cima a mistura de queijo e creme e polvilhe com o restante pão ralado.
Leve a gratinar no forno, a meia altura, durante cerca de 25 minutos
Servi com uma salada de tomate.


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