SaborIntenso

SaborIntenso (https://www.saborintenso.com/)
-   Porco (https://www.saborintenso.com/f65/)
-   -   Carne de Porco com Limão (https://www.saborintenso.com/f65/carne-porco-limao-12889/)

ane marie 16-01-2011 23:20

Carne de Porco com Limão
 
1 Anexo(s)
Receita de Carne de Porco com Limão
Ingredientes para 3 pessoas:
  • 600g de Carne de Porco em cubos
  • 3 Pimentos(cor de laranja,verde e vermelho) cortado em tirinhas
  • 2 Tomates cortados as rodelas
  • 1 Cebola cortada em fatias meia lua
  • 1 colher de café de tomilho
  • 1 colher de sopa de salsa picada
  • 1 colher de sopa de cebolinho
  • 2 colheres de sopa de açúcar(de cana)
  • 1 Dente de alho picado
  • Azeite q.b.
  • Sal
  • Pimenta
  • sumo de 2 limões
Preparação:

https://www.saborintenso.com/picture...=11668&thumb=1

Preparar a marinada com o sumo de limão, sal, pimenta e tomilho.
Por a carne a marinar de um dia para o outro.
Num tacho de fritar aquecer o azeite com o açúcar para caramelisar a carne (esta etapa é para cortar o acido do limão) o caramelo deve ficar louro.
Reservar a carne e o molho.

https://www.saborintenso.com/picture...=11669&thumb=1

Num tacho mais alto aquecer o azeite e refogar a cebola, os pimentos, os tomates, a salsa e cebolinho cozinhar 15 minutos.

https://www.saborintenso.com/picture...=11670&thumb=1

Quando os legumes tiverem moles, acrescentar a carne com o molho de fritar, a marinada e o alho, deixar cozinhar 20 a 30 minutos em lume baixo até a carne estar tenrinha.

https://www.saborintenso.com/picture...=11671&thumb=1 https://www.saborintenso.com/picture...=11673&thumb=1

Eu servi com arroz branco .
Mas pode servir un arroz branco, acrescentando molho aroma sabor maggi quantidade +o- a gosto e cebolinho cortado fininho.

https://www.saborintenso.com/picture...=11674&thumb=1 https://www.saborintenso.com/picture...=11676&thumb=1

Espero que gostem.:)


Lili 16-01-2011 23:38

Ane,
O aspecto é bonito e delicioso!:)
Obrigada por partilhar
Beijinhos


Horários baseados em GMT. Agora são 12:54.

Copyright © 2009-2024 SaborIntenso®