Carne de Porco com Limão | SaborIntenso.com
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Publicado a 16-01-2011, 23:20
por ane marie
Receita de Carne de Porco com Limão
Ingredientes para 3 pessoas:
  • 600g de Carne de Porco em cubos
  • 3 Pimentos(cor de laranja,verde e vermelho) cortado em tirinhas
  • 2 Tomates cortados as rodelas
  • 1 Cebola cortada em fatias meia lua
  • 1 colher de café de tomilho
  • 1 colher de sopa de salsa picada
  • 1 colher de sopa de cebolinho
  • 2 colheres de sopa de açúcar(de cana)
  • 1 Dente de alho picado
  • Azeite q.b.
  • Sal
  • Pimenta
  • sumo de 2 limões
Preparação:



Preparar a marinada com o sumo de limão, sal, pimenta e tomilho.
Por a carne a marinar de um dia para o outro.
Num tacho de fritar aquecer o azeite com o açúcar para caramelisar a carne (esta etapa é para cortar o acido do limão) o caramelo deve ficar louro.
Reservar a carne e o molho.



Num tacho mais alto aquecer o azeite e refogar a cebola, os pimentos, os tomates, a salsa e cebolinho cozinhar 15 minutos.



Quando os legumes tiverem moles, acrescentar a carne com o molho de fritar, a marinada e o alho, deixar cozinhar 20 a 30 minutos em lume baixo até a carne estar tenrinha.



Eu servi com arroz branco .
Mas pode servir un arroz branco, acrescentando molho aroma sabor maggi quantidade +o- a gosto e cebolinho cortado fininho.



Espero que gostem.


FOTOS: ane marie
Fotografias
Carne de Porco com Limão-porco-limao-anemarie.jpg  
  #1  
Antigo
16-01-2011, 23:38
2
Ane,
O aspecto é bonito e delicioso!
Obrigada por partilhar
Beijinhos
 
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