Costeletas ao Centeio
 

Receita de Costeletas ao Centeio
Ingredientes:

• 4 costeletas de porco
• 4 fatias de pão de centeio
• Molho pesto
• 4 triângulos de queijo fundido
• Azeite
• Alho em pó
• Sal
• Malaguetas trituradas
• Limão

Preparação:

1. Tempere as costeletas com sal, malaguetas, alho e limão.
Deixe marinar 1 a 2 horas.
2. Desfaça as fatias do pão de centeio e junte-lhe azeite de modo a formar uma pasta (grossa).
Reserve.
3. Escorra as costeletas da marinada e barre por cima de cada uma o queijo fundido.
4. Espalhe por cima do queijo o molho pesto e cubra com o preparado do pão.
5. Coloque um fio de azeite na assadeira e por cima as costeletas.
Leve ao forno pré-aquecido nos 180º até as costeletas ficarem cozinhadas e a crosta de pão crocante.

Sirva acompanhado com batatas fritas.