Costeletas ao Centeio | SaborIntenso.com
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Publicado a 29-05-2012, 22:44
por Ricardo Tiago
Receita de Costeletas ao Centeio
Ingredientes:
  • 4 costeletas de porco
  • 4 fatias de pão de centeio
  • Molho pesto
  • 4 triângulos de queijo fundido
  • Azeite
  • Alho em pó
  • Sal
  • Malaguetas trituradas
  • Limão
Preparação:

1. Tempere as costeletas com sal, malaguetas, alho e limão.
Deixe marinar 1 a 2 horas.
2. Desfaça as fatias do pão de centeio e junte-lhe azeite de modo a formar uma pasta (grossa).
Reserve.
3. Escorra as costeletas da marinada e barre por cima de cada uma o queijo fundido.
4. Espalhe por cima do queijo o molho pesto e cubra com o preparado do pão.
5. Coloque um fio de azeite na assadeira e por cima as costeletas.
Leve ao forno pré-aquecido nos 180º até as costeletas ficarem cozinhadas e a crosta de pão crocante.

Sirva acompanhado com batatas fritas.


FOTO: Ricardo Tiago
Fotografias
Costeletas ao Centeio-img_3874.jpg  
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