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António Batista 13-05-2013 20:28

Costeletas do Cachaço na Brasa
 
5 Anexo(s)
Receita de Costeletas do Cachaço na Brasa
Ingredientes para 2 pessoas:
  • 4 costeletas de cachaço (Porco)
  • 2 morcelas pequenas
  • 450g de feijão preto (em lata)
  • 75g de bacon cortado em tiras finas
  • 1 linguiça cortada às rodelas
  • 1 cebola
  • 3 alhos
  • 4 folhas de louro
  • Sal q.b
  • Pimenta q.b
  • Colorau q.b
  • 2 calices de vinho branco
  • Azeite q.b
  • 1/2 copo de Água
Preparação:
  1. Começar por temperar a carne com Sal, Pimenta,Colorau, 1 Alho, 1 Folha de Louro e 1/2 Cálice de Vinho.
    Reservar durante 1 hora.
  2. Picar a cebola e 2 alhos, colocar numa panela pequena com azeite.
    Quando a cebola estiver a ficar translucida acrescentar o bacon e l Linguiça.
    Quando o Bacon estiver a estalar acrescentar o 1,5 cálices de Vinho Branco.
  3. Deixar ferver durante 5 minutos e acrescentar o molho do feijão em lata juntamente com 1/2 copo de água, deixar ligar tudo. Quando estiver bem apurado acrescentar o feijão, deixar ferver durante cerca de 2/3 minutos e reservar. (Case utilize feijão em lata não coloque sal, porque o molho do feijão já tem e o Bacon também é salgado)
  4. Na Churrasqueira grelhe as Costeletas do Cachaço e as Morcelas até ficar tudo bem tostado.
Citação:

As Costeletas do Cachaço é a minha carne de Porco preferida na Brasa, devido à gordura que envolve a carne pode ficar bem tostada que nunca fica seca !


Monica Teixeira 17-07-2013 15:57

ola que lindo prato podia ser já para o jantar:p mas ira ser o proximo prato no churrasco já esta na lista beijinhos:):)

Monica Teixeira 23-07-2013 20:53

ola batista
 
ola Batista como já lhe tinha dito que o meu proximo churrasco seria esta sua receita :p entao é o seguinte foi hoje o meu jantar aqui em casa fiz nem mais nem menos como diz a sua receita e entao lhe digo que foi um jantar maravilhoso adoramos:p:p:p:p:p e entao foi feito um pedido por favor faz mais vezes esta comidinha que esta maravilhosa :Dsó nao lhe mostro as fotos porque não sei como se coloca desculpe mas lhe digo muito muito obrigado por esta receita :):) a todas as pessoas que virem esta receita façam pois iram adorar :pum grande abraço batista e tudo de bom:)


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