Costeletas em Molho de Cenoura
 

Receita de Costeletas em Molho de Cenoura
Ingredientes para 2 Pessoas:

• 5 costeletas de porco do lombo
• 2 cenouras cortadas ás rodelas
• 3 colheres de sopa de polpa de tomate
• Sal, pimenta e noz-moscada q.b;
• 1 colher de sopa de farinha maizena (opcional)
• Salsa picada, q.b
• Azeite
• 1 cebola picada
• 2 alhos picados
• 3 copos de água
• Vinho branco q.b.

Preparação:

1. Leve ao lume o azeite, a cebola picada, os alhos picados e deixe cozinhar até ficarem moles.
2. Junte a polpa de tomate e as cenouras e os 3 copos de água.
3. Deixe cozinhar bem.
4. Quando a cenoura estiver cozida passe com a varinha mágica no molho para que este fique completamente uniforme.
5. Junte as costeletas e deixe cozinhar e apurar bem.
6. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada.
7. Vá adicionando vinho branco aos poucos.
8. Se gostar do molho mais cremoso, misture a maizena com água até ficar tudo bem ligado.
9. Deite esse preparado á carne e mexa bem.
10. Junte a salsa picada e deixe apurar uns minutos.
11. Retire a carne e regue com o molho.

Mnham,mnham, que maravilha Sarinha!!
Que delicia, obrigada!
Beijinhos!

Adorei essa receita, uma novidade e deliciosa!

Se for a ver vais achar esta pergunta um pouco parva... tipo tu temperas as costeletas antes? nao da para confeciona-las a parte (fritar, grelhar) e quando tiverem prontas por no molho?
Obrigada..
Bjinhos

Mas que bom,gosto muito!
Bjinho!