Costeletas em Molho de Cenoura | SaborIntenso.com
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Publicado a 21-11-2010, 12:01
por SarinhaT
Receita de Costeletas em Molho de Cenoura
Ingredientes para 2 Pessoas:
  • 5 costeletas de porco do lombo
  • 2 cenouras cortadas ás rodelas
  • 3 colheres de sopa de polpa de tomate
  • Sal, pimenta e noz-moscada q.b;
  • 1 colher de sopa de farinha maizena (opcional)
  • Salsa picada, q.b
  • Azeite
  • 1 cebola picada
  • 2 alhos picados
  • 3 copos de água
  • Vinho branco q.b.
Preparação:
  1. Leve ao lume o azeite, a cebola picada, os alhos picados e deixe cozinhar até ficarem moles.
  2. Junte a polpa de tomate e as cenouras e os 3 copos de água.
  3. Deixe cozinhar bem.
  4. Quando a cenoura estiver cozida passe com a varinha mágica no molho para que este fique completamente uniforme.
  5. Junte as costeletas e deixe cozinhar e apurar bem.
  6. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada.
  7. Vá adicionando vinho branco aos poucos.
  8. Se gostar do molho mais cremoso, misture a maizena com água até ficar tudo bem ligado.
  9. Deite esse preparado á carne e mexa bem.
  10. Junte a salsa picada e deixe apurar uns minutos.
  11. Retire a carne e regue com o molho.

FOTO: SarinhaT
Fotografias
Costeletas em Molho de Cenoura-hughgg.jpg  
Quem Fez
caditonunomagnoliazultixa
  #1  
Antigo
21-11-2010, 12:04
2
Mnham,mnham, que maravilha Sarinha!!
Que delicia, obrigada!
Beijinhos!
21-11-2010, 20:03
3
Adorei essa receita, uma novidade e deliciosa!
03-05-2011, 10:58
4
Se for a ver vais achar esta pergunta um pouco parva... tipo tu temperas as costeletas antes? nao da para confeciona-las a parte (fritar, grelhar) e quando tiverem prontas por no molho?
Obrigada..
Bjinhos
03-05-2011, 11:45
5
Mas que bom,gosto muito!
Bjinho!
 
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