Entrecosto Assado com Mostarda
 

Ingredientes para 4 pessoas:

• 1,5 kg de entrecosto com osso
• Batatas
• Mostarda
• Cebola
• Colorau

Para a marinada:

• Sal, 5 dentes de alho esmagados
• pimenta preta
• 3 folhas de loureiro
• vinho branco
• colorau (+/- 1 colher de sobremesa).

Preparação:

Este prato fica uma delícia.
A mostarda é uma combinação perfeita para a carne de porco.
Torna a carne bem mais suculenta e tenra.

Prepare a marinada e coloque o entrecosto na mesma pelo menos 6 horas.
Numa assadeira coloque rodelas de cebola, ponha o entrecosto, disponha as batatas temperadas com sal, deite o molho da marinada por cima, e polvilhe as batatas com colorau. Por fim barre a parte de cima do entrecosto com mostarda, e leve ao forno a 250ºc.
Não é necessário colocar azeite nem outro tipo de gordura, pois o entrecosto vai largar.
Vá virando a carne e as batatas conforme for assando, mais tarde pode partir o entrecosto aos nacos.
Assim que estiver assado polvilhe com salsa seca.

Deve ter ficado muito bom.
Obg.

Fica uma delícia!
Muito tenro e saboroso.

Hum, suculento este entrecosto.

Não me canso de dizer que que fica uma maravilha.

Gosto muito de combinar mostarda com carne, seja ela de porco, frango ou vitela, resulta sempre bem.
Muito boa a receita.
Bjs

Ora aqui esta uma bela sugestão para o meu jantar de hoje .
O meu entrecosto vai ficar muito saboroso tenho a certeza.
Obrigadinho.

ok... Fico à espera de novidades.
beijo

Pois tenho a dizer que ficou muito bom,obrigado pela sugestão,nunca tinha feito assim.

Que bom, ainda bem que gostaste. Fico muito contente.
Beijo

Quando eu souber colocar no , EU FIZ ,vou puder mostrar,para verem. Mais uma vez Obrigado pela sugestão.
Bjs

Ok, fico à espera. Mas se tiveres dúvidas manda um mail ao Sabor Intenso, que o Sandro explica muito bem.
bjs