Espetos de Carne com Molho Strogonoff
 

• 600 g de carne picada (porco ou vaca,ou então misto)
• 1 lata de cogumelos laminados
• 200 ml de natas
• 1 colher (sopa) de mostarda Dijon (eu usei da normal)
• 3 colheres (sopa) de ketchup
• 1 dl de vinho branco
• 1 colher (sopa) de margarina
• 2 colheres (sopa) de óleo
• Sal q.b
• Pimenta q.b
• Salsa picada q.b.
• Espetos para espetadas q.b.

Preparação:

Tempere a carne com sal e pimenta.
Molde a carne em forma de pequenos rolos e coloque-os nos espetos.

Leve ao lume uma frigideira com margarina e o óleo, até ficar bem quente.
Coloque as espetadas e deixe fritar até ficarem douradas. Retire e guarde no quente.

Retire a gordura inicial da frigideira e leve-a de novo ao lume.
Adicione os cogumelos escorridos, o vinho e deixe cozinhar durante 3 minutos.
Junte a mostarda, o ketchup e as natas, mexendo até ferver. Verifique o sal.
Deixe cozinhar até obter um molho cremoso, regue as espetadas e polvilhe com salsa picada.


Fonte: Lidl Receitas

É uma maneira diferente, mas parece agradável.
Parabéns pela partilha,

Diferente mas bom.
Bjs.