Espetos de Carne com Molho Strogonoff | SaborIntenso.com
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Publicado a 17-06-2011, 16:12
por magnoliazul
Receita de Espetos de Carne com Molho Strogonoff
Ingredientes para 4 pessoas:
  • 600 g de carne picada (porco ou vaca,ou então misto)
  • 1 lata de cogumelos laminados
  • 200 ml de natas
  • 1 colher (sopa) de mostarda Dijon (eu usei da normal)
  • 3 colheres (sopa) de ketchup
  • 1 dl de vinho branco
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • Sal q.b
  • Pimenta q.b
  • Salsa picada q.b.
  • Espetos para espetadas q.b.
Preparação:

Tempere a carne com sal e pimenta.
Molde a carne em forma de pequenos rolos e coloque-os nos espetos.

Leve ao lume uma frigideira com margarina e o óleo, até ficar bem quente.
Coloque as espetadas e deixe fritar até ficarem douradas. Retire e guarde no quente.

Retire a gordura inicial da frigideira e leve-a de novo ao lume.
Adicione os cogumelos escorridos, o vinho e deixe cozinhar durante 3 minutos.
Junte a mostarda, o ketchup e as natas, mexendo até ferver. Verifique o sal.
Deixe cozinhar até obter um molho cremoso, regue as espetadas e polvilhe com salsa picada.


FOTO: magnoliazul

Fonte: Lidl Receitas
Fotografias
Espetos de Carne com Molho Strogonoff-espetos-magnolia-1.jpg   Espetos de Carne com Molho Strogonoff-espetos-magnolia-2.jpg  
Quem Fez
taniam55
  #1  
Antigo
17-06-2011, 17:08
2
É uma maneira diferente, mas parece agradável.
Parabéns pela partilha,
 
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