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Ricardo Tiago 01-12-2012 14:37

Febras Agridoce com Batatinhas ao Alecrim
 
2 Anexo(s)
Receita de Febras Agridoce com Batatinhas ao Alecrim
Ingredientes:
  • 4 febras de porco grandes
  • 1 cebola às meias luas
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 folha de louro
  • 1 dl de azeite
  • 1 dl de vinho branco
  • 4 colheres de sopa de ketchup
  • 1 colher de sopa de mostarda
  • 1 lata de cogumelos laminados
  • 1/2 pimento vermelho às tiras
  • Batatas partidas aos gomos q.b.
  • Sal
  • Pimenta q.b.
  • Alecrim q.b.
  • Pickles q.b.
  • Óleo para fritar
Preparação:

1. Num tacho coloque as febras. De seguida tempere de sal e pimenta.
2. Adicione os cogumelos, o louro, a cebola, os alhos, os pimentos, o ketchup e regue com o azeite e o vinho branco.
Leve ao lume e deixe cozinhar até ficar bem apuradinho.
3. Coza as batatas por alguns minutos em água temperada com sal para as amaciar. Coe.
4. Coloque um pouco de óleo numa frigideira e frite as batatas salpicando-as com alecrim picado.
5. Assim que as febras estiverem prontas, retire do lume e acrescente os pickles a gosto, misturando bem.


Ana de Oliveira 20-02-2013 09:36

Eu fiz esta receita e ficou maravilhosa! Só não coloquei os cogumelos mas não me pareceu que ficasse pior por isso

manelinha 30-05-2013 12:24

Ricardo nao ficam secas as feveras?
As vezes em pratos assim que vai tipo a refogar um cadinho ficam ligueiramente pro secas.. Por isso as vezes altero por bifes de peru ou frango tb deve de ficar bom... mas vou experimentar rapidamente esta iguaria:)
Obrigada pela receitinha!!


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