SaborIntenso

SaborIntenso (https://www.saborintenso.com/)
-   Porco (https://www.saborintenso.com/f65/)
-   -   Pá de Porco Assada com Mostarda (https://www.saborintenso.com/f65/pa-porco-assada-mostarda-15939/)

ratolinha 04-04-2011 15:37

Pá de Porco Assada com Mostarda
 
1 Anexo(s)
Receita de Pá de Porco Assada com Mostarda
Ingredientes para 3 pessoas:
  • 1 kg pá de porco (sem osso)
  • Sal, pimenta e malagueta
  • 1 colher (chá) colorau
  • 300 ml vinho branco
  • 6 dentes de alho
  • Mostarda q.b.
  • Batatas pequeninas
  • 1 dl azeite
  • 1 cebola
Preparação:

De véspera, tempere a pá de porco com sal, pimenta, colorau, os alhos esmagados e o vinho branco.
Num tabuleiro coloque a cebola às rodelas, coloque a carne (com a parte que tem mais gordura para cima), assim como o molho da marinada, barre-a com mostarda e regue com o azeite, leve ao forno a 220ºc.
Passados 30 minutos coloque as batatas temperadas com sal e polvilhadas com colorau.
Coloque a malagueta partida junto à carne.
Vá regando a carne e as batatas com o molho, e virando-a.
Assim que estiver a ficar assada, fatiar a carne, para que no interior acabe de assar.
Sirva com esparregado de espinafres e arroz seco.


Monika 04-04-2011 16:06

Hmm, tem ca um aspecto delicioso!

ratolinha 04-04-2011 16:08

Citação:

Postado Originalmente por Monika (Post 122394)
Hmm, tem ca um aspecto delicioso!

É muito bom, sim... A mostarda torna a carne muito macia.
beijo


Horários baseados em GMT. Agora são 18:52.

Copyright © 2009-2020 SaborIntenso®