Pá de Porco Assada com Mostarda | SaborIntenso.com
SaborIntenso.com
Publicado a 04-04-2011, 16:37
por ratolinha
Receita de Pá de Porco Assada com Mostarda
Ingredientes para 3 pessoas:
  • 1 kg pá de porco (sem osso)
  • Sal, pimenta e malagueta
  • 1 colher (chá) colorau
  • 300 ml vinho branco
  • 6 dentes de alho
  • Mostarda q.b.
  • Batatas pequeninas
  • 1 dl azeite
  • 1 cebola
Preparação:

De véspera, tempere a pá de porco com sal, pimenta, colorau, os alhos esmagados e o vinho branco.
Num tabuleiro coloque a cebola às rodelas, coloque a carne (com a parte que tem mais gordura para cima), assim como o molho da marinada, barre-a com mostarda e regue com o azeite, leve ao forno a 220ºc.
Passados 30 minutos coloque as batatas temperadas com sal e polvilhadas com colorau.
Coloque a malagueta partida junto à carne.
Vá regando a carne e as batatas com o molho, e virando-a.
Assim que estiver a ficar assada, fatiar a carne, para que no interior acabe de assar.
Sirva com esparregado de espinafres e arroz seco.


FOTO: Ratolinha
Fotografias
Pá de Porco Assada com Mostarda-p_porc-1.jpg  
Quem Fez
Ricardo Tiago
  #1  
Antigo
04-04-2011, 17:06
2
Hmm, tem ca um aspecto delicioso!
04-04-2011, 17:08
3
Postado Originalmente por Monika Ver Post
Hmm, tem ca um aspecto delicioso!
É muito bom, sim... A mostarda torna a carne muito macia.
beijo
 
LinkBack Ferramentas do Tópico
Copyright © 2009-2019 SaborIntenso®