Pá de Porco Estufada II
 

Receita de Pá de Porco Estufada II
Ingredientes:

• 1 pá de porco
• 2 embalagens de “Direto ao Forno” de diferentes sabores
• 2 cebolas médias cortadas em meia lua
• 6 cenouras médias
• 6 batatas médias
• Azeite
• Polpa de tomate (2 colheres de sopa)
• Vinho branco q.b.
• Pimenta de caiena q.b.

Preparação:

De véspera, tempere a pá de porco.
Coloque-a num saco de plástico e acrescente o conteúdo das duas embalagens de “Direto ao Forno”.
Espalhe bem o tempero, feche o saco e guarde no frigirífico.
Coloque o azeite num tacho e acrescente a cebola.
Deixe refogar um pouco e junte a polpa de tomate e a pimenta de caiena (a gosto).
Coloque a pá no tacho, regue com vinho branco e deixe ferver uns minutos (até estar levemente cozinhada). Acrescente água e deixe estufar (até estar levemente cozinhada).
Acrescente a cenoura e passados cerca de 10 min junte as batatas.
Deixe estufar até estar apurada.