Pá de Porco Estufada II | SaborIntenso.com
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Publicado a 26-09-2012, 21:19
por Margarida Maia
Receita de Pá de Porco Estufada II
Ingredientes:

  • 1 pá de porco
  • 2 embalagens de “Direto ao Forno” de diferentes sabores
  • 2 cebolas médias cortadas em meia lua
  • 6 cenouras médias
  • 6 batatas médias
  • Azeite
  • Polpa de tomate (2 colheres de sopa)
  • Vinho branco q.b.
  • Pimenta de caiena q.b.
Preparação:

De véspera, tempere a pá de porco.
Coloque-a num saco de plástico e acrescente o conteúdo das duas embalagens de “Direto ao Forno”.
Espalhe bem o tempero, feche o saco e guarde no frigirífico.
Coloque o azeite num tacho e acrescente a cebola.
Deixe refogar um pouco e junte a polpa de tomate e a pimenta de caiena (a gosto).
Coloque a pá no tacho, regue com vinho branco e deixe ferver uns minutos (até estar levemente cozinhada). Acrescente água e deixe estufar (até estar levemente cozinhada).
Acrescente a cenoura e passados cerca de 10 min junte as batatas.
Deixe estufar até estar apurada.


FOTOS: Margarida Maia
Fotografias
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