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SarinhaT 30-03-2011 10:44

Paio à Brás
 
1 Anexo(s)
Receita de Paio à Brás
Ingredientes para 3 pessoas:
  • 150 gramas de Paio
  • 10 Batatas Médias Fritas em Palitos finos
  • 2 Cebolas Pequenas
  • 5 Ovos
  • Azeite, pimenta, sal, salsa picada q.b.
  • 1 Folha de Louro
  • Azeitonas a gosto
Preparação:
  1. Corte o Paio em tiras finas.
  2. Num tacho, leve ao lume o azeite, a cebola às rodelas e a folha de louro. Deixe cozinhar até amolecer a cebola.
  3. Junte o paio e deixe-o tomar gosto durante uns minutos.
  4. Adicione as batatas fritas e deixe-as cozinhar até perderem um pouco o volume.
  5. Tempere com sal e pimenta.
  6. Baixe o lume e junte os ovos mexidos previamente e mexa até atingir o ponto que mais for do ser agrado (mais molhado ou mais seco). Decore com azeitonas a gosto.
  7. Perfume com a salsa picada e sirva com uma salada.

tixa 30-03-2011 10:54

Que bom...
Já roubei a ideia para a pôr em prática!
Obrigada.
Beijinhos

Sandra Raquel Rodrigues 14-04-2011 17:24

humm parece muito bom...desta maneira não conhecia

caditonuno 20-04-2011 11:10

mais uma variação da receita original e que... original que é a ideia!


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