Panados à Milanesa
 

Receita de Panados à Milanesa
Ingredientes:

• 8 feveras porco bem fininhas
• 4 fatias fiambre
• 4 fatias de queijo
• 1 limão
• Alho em pó q.b.
• Sal q.b.
• Pimenta q.b.
• Farinha, ovo e pão ralado (para panar)

Preparação:

Temperar as feveras de porco ou peitos de frango com alho em pó, sal, pimenta, sumo de limão, raspa desse mesmo limão e deixar repousar pelo menos 1 hora.
Colocar uma das feveras sobre uma mesa, colocar uma fatia de queijo e outra de fiambre sobre a fevera e colocar outra por cima unindo-as com palitos.
Passar por farinha, cobrir bem e bater para que fique bem aderido. Passa-se por ovo, escorre-se bem e depois passa-se por pão ralado, cobrindo bem e batendo para que fique bem aderido.
Fritar em óleo com azeite e servir com gomos de limão.
Acompanha-se com esparguete salteado em azeite, alho e tomate.