Piano no Forno
 

Ingredientes:

• 1 Kg de Piano
• sal
• dentes de alho
• pimentão
• louro
• azeite
• vinho branco
• coentros

Preparação:

Regar um tabuleiro com azeite, espalhar a peça Piano temperá-la a gosto com as especiarias a gosto de cada um.
Deixo umas horas a marinar e levo ao forno até ficarem bem tostadinho.

(Piano é o nome técnico usado pelos entendidos na compra da carne
Porque a peça inteira antes de ser partida em Tiras parece um teclado de piano.)

Vanessa,
Acabei de ver no Eu Fiz, agora venho dar uma espiadinha
na receita... Obrigada pela partilha

Olá V-Gomes!
Pela imagem parece que se trata de costelinha, não é assim?
Parece muito bom!
Obrigada
Beijinhos!

Fernanda,sim, é tipo a costelinha mas não tem tanta carne,
o que é bom para ficar mais tostadinho

Beijinhos!

Adoro piano.Principalmente o que tem pouca carne.
Eu geralmente costumo grelhar só temperado com sal.De comer e chorar por mais.
Ficou com muito bom aspecto pena não poder tirar um pedaço.
Obrigado.Bjs

Tambem ADORO Anocas=)

V simplesmente adoro este prato,:p
o teu está com um aspecto delicioso,
beijinhos