Piano no Forno | SaborIntenso.com
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Publicado a 25-07-2010, 16:10
por v-gomes
Receita de Piano no Forno

Ingredientes:

  • 1 Kg de Piano
  • sal
  • dentes de alho
  • pimentão
  • louro
  • azeite
  • vinho branco
  • coentros
Preparação:

Regar um tabuleiro com azeite, espalhar a peça Piano temperá-la a gosto com as especiarias a gosto de cada um.
Deixo umas horas a marinar e levo ao forno até ficarem bem tostadinho.

(Piano é o nome técnico usado pelos entendidos na compra da carne
Porque a peça inteira antes de ser partida em Tiras parece um teclado de piano.)


FOTO: v-gomes
Fotografias
Piano no Forno-25072010195.jpg  
  #1  
Antigo
25-07-2010, 22:56
2
Vanessa,
Acabei de ver no Eu Fiz, agora venho dar uma espiadinha
na receita... Obrigada pela partilha
25-07-2010, 23:03
3
Olá V-Gomes!
Pela imagem parece que se trata de costelinha, não é assim?
Parece muito bom!
Obrigada
Beijinhos!
25-07-2010, 23:28
4
Postado Originalmente por Fernanda Amaral Ver Post
Olá V-Gomes!
Pela imagem parece que se trata de costelinha, não é assim?
Parece muito bom!
Obrigada
Beijinhos!
Fernanda,sim, é tipo a costelinha mas não tem tanta carne,
o que é bom para ficar mais tostadinho

Beijinhos!
28-07-2010, 16:36
5
Adoro piano.Principalmente o que tem pouca carne.
Eu geralmente costumo grelhar só temperado com sal.De comer e chorar por mais.
Ficou com muito bom aspecto pena não poder tirar um pedaço.
Obrigado.Bjs
28-07-2010, 19:29
6
Postado Originalmente por anocas Ver Post
Adoro piano.Principalmente o que tem pouca carne.
Eu geralmente costumo grelhar só temperado com sal.De comer e chorar por mais.
Ficou com muito bom aspecto pena não poder tirar um pedaço.
Obrigado.Bjs
Tambem ADORO Anocas=)
28-07-2010, 21:33
7
V simplesmente adoro este prato,
o teu está com um aspecto delicioso,
beijinhos
 
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