Porco com Amêndoas
 

Ingredientes:

• 2 febras de porco
• 1 colher de chá de sementes de mostarda
• 2 colheres de sopa de mostarda
• 150 ml de natas
• amêndoas a gosto
• cogumelos a gosto
• sal
• pimenta
• azeite

Preparação:


Corte as febras em tiras e tempere-as com sal, pimenta, as sementes de mostarda ligeiramente amassadas e a mostarda. Deixe tomar gosto cerca de 30 minutos.
Aqueça um fio de azeite e aloura as amêndoas.
Quando elas começarem a ficar douradas acrescente a carne e deixe cozinhar, com cuidado para não queimar.
Acrescente os cogumelos à carne e deixe-os cozinhar cerca de 2 minutos e de seguida acrescente as natas.
Deixe cozinhar até as natas engrossarem e rectifique os temperos.