Rojões de Porco com Migas de Frigideira
 

Ingredientes para 4 pessoas

• 500g Rojões de Porco
• 1 pão pequeno tipo Alentejano
• 1/2 Chouriço de Carne
• 2 colheres de sopa de Margarina ou Azeite
• 3 dentes de Alho
• 1 folha de Louro
• 1 colher de sopa de Pimentão
• 1 copo peq. de Vinho Branco (água ou cerveja)
• Pimenta ou Piri-Piri q.b.
• 1 molho de Coentros

Preparação:

Frite um chouriço, corte as rodelas e reserve o molho.

Para fazer as Migas:

1. Pão desfeito em de agua bem espremido, com azeite e uns dentes de alho.
Se quiser pode por um pouco de molho em que fritou o chouriço com a agua para dar um gostinho).

2. Fritam-se numa frigideira, de um lado, frita-se do outro, e vão-se virando. Com a técnica do pratinho ou da tapa.

Para os Rojões:

1. Carne cortada em pedacinhos, temperada com sal, alho, pimentão.

2. Depois põem-se a fritar no resto do pingo (molho) do chouriço, com um bocadinho de banha, e va juntando agua para o molho não secar, tambem pode juntar um pouco de agua ou cerveja (opcional), que fica muito saboroso.

Bom Apetite!

OLÁ: Agora a Catarina ainda nos brinda com os videos !!!!!!!! Não bastava as fotos !!!!!!!!!!!!:mad::mad::mad:

Eu continuo a dizer k ker pôr fim á nossa dieta :mad::mad::mad:


Beijinho :):):):):)

OlaZezinha,
:D :D :D E' a nova tecnologia....
Agora todas as receitas que tiverem este Iconhttps://www.saborintenso.com/members...0t-youtube.gif tem vidio no fim.
Se poder va ver o da Cataplana à Marinheiro.
Esta na parte de peixes e' uma maravilha e super facil de fazer.

Obrigado. Já fui ver o video da cataplana á marinheiro.

Peço desculpa de nao ter atendido o seu pedido de ajuda ontem....mas surgiu-me um pekeno problema aki no pc ....Quando fui peskisar já lhe tinham respondido.

beijinho :):):)

Olá Catarina, se puder experimente nas migas em vez de usar só pão misture faça metade pão, metade broa de milho, fica que é um espectáculo.

Ola Jose Paulo,
E ainda disem por ai...
Que os homens nao sao bom cozinheiros.:D:D:D
Bjs

ai que rojoada

parece me ser bom . vou ja exprimentar.