Rojões de Porco com Migas de Frigideira | SaborIntenso.com
SaborIntenso.com
Publicado a 21-01-2010, 02:33
por ICatarina
Receita de Rojões de Porco com Migas de Frigideira
Ingredientes para 4 pessoas
  • 500g Rojões de Porco
  • 1 pão pequeno tipo Alentejano
  • 1/2 Chouriço de Carne
  • 2 colheres de sopa de Margarina ou Azeite
  • 3 dentes de Alho
  • 1 folha de Louro
  • 1 colher de sopa de Pimentão
  • 1 copo peq. de Vinho Branco (água ou cerveja)
  • Pimenta ou Piri-Piri q.b.
  • 1 molho de Coentros
Preparação:

Frite um chouriço, corte as rodelas e reserve o molho.

Para fazer as Migas:

1. Pão desfeito em de agua bem espremido, com azeite e uns dentes de alho.
Se quiser pode por um pouco de molho em que fritou o chouriço com a agua para dar um gostinho).

2. Fritam-se numa frigideira, de um lado, frita-se do outro, e vão-se virando. Com a técnica do pratinho ou da tapa.

Para os Rojões:

1. Carne cortada em pedacinhos, temperada com sal, alho, pimentão.

2. Depois põem-se a fritar no resto do pingo (molho) do chouriço, com um bocadinho de banha, e va juntando agua para o molho não secar, tambem pode juntar um pouco de agua ou cerveja (opcional), que fica muito saboroso.

Bom Apetite!
  #1  
Antigo
21-01-2010, 22:21
2
OLÁ: Agora a Catarina ainda nos brinda com os videos !!!!!!!! Não bastava as fotos !!!!!!!!!!!!

Eu continuo a dizer k ker pôr fim á nossa dieta


Beijinho
21-01-2010, 23:33
3
OlaZezinha,
E' a nova tecnologia....
Agora todas as receitas que tiverem este Icon tem vidio no fim.
Se poder va ver o da Cataplana à Marinheiro.
Esta na parte de peixes e' uma maravilha e super facil de fazer.
21-01-2010, 23:46
4
Obrigado. Já fui ver o video da cataplana á marinheiro.

Peço desculpa de nao ter atendido o seu pedido de ajuda ontem....mas surgiu-me um pekeno problema aki no pc ....Quando fui peskisar já lhe tinham respondido.

beijinho
26-01-2010, 12:10
5
Olá Catarina, se puder experimente nas migas em vez de usar só pão misture faça metade pão, metade broa de milho, fica que é um espectáculo.
26-01-2010, 15:07
6
Ola Jose Paulo,
E ainda disem por ai...
Que os homens nao sao bom cozinheiros.
Bjs
06-01-2013, 12:25
8
parece me ser bom . vou ja exprimentar.
 
LinkBack Ferramentas do Tópico
Copyright © 2009-2019 SaborIntenso®