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Ricardo Tiago 15-05-2012 17:08

Salsichas Disfarçadas
 
1 Anexo(s)
Receita de Salsichas Disfarçadas
Ingredientes para a Massa:
  • 1 copo de caldo de galinha
  • 1 colher de café de sal
  • 1 copo de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de óleo
Para o Recheio:
  • 8 salsichas
Para Panar:
  • 1 ovo
  • 1 colher de sopa de leite
  • sal e pimenta a gosto
  • pão ralado q.b.
Preparação:

1. Coloque o caldo de galinha numa panela, adicione o óleo, sal e pimenta a gosto (cuidado porque caldos prontos já contêm sal) e deixe ferver.
2. Assim que levantar fervura adicione a farinha de uma só vez e mexa com colher de pau até obter uma massa lisa que solte da panela. Deixe arrefecer um pouco.
3. De seguida, sobre a bancada polvilhada com farinha, estique a massa com um rolo.
Corte rectângulos de tamanho suficiente, envolva a salsicha e feche bem a massa.
4. Depois bata o ovo numa tigela e adicione a colher de leite, sal e pimenta a gosto. Num outro vasilhame coloque o pão ralado.
5. Passe as salsichas no ovo batido e depois no pão ralado.
Frite em óleo quente até dourar, escorra em papel absorvente e sirva a seguir.


magnoliazul 15-05-2012 17:53

fantásticas.jinhos

Vivi1 15-05-2012 21:10

Lol pela foto parecem croquetes :) Parabens!

lucia1 16-05-2012 10:21

a massa é parecida à dos rissois, nao é?


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