Receita de Salsichas Disfarçadas
Ingredientes para a Massa:

• 1 copo de caldo de galinha
• 1 colher de café de sal
• 1 copo de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de óleo

Para o Recheio:

• 8 salsichas

Para Panar:

• 1 ovo
• 1 colher de sopa de leite
• sal e pimenta a gosto
• pão ralado q.b.

Preparação:

1. Coloque o caldo de galinha numa panela, adicione o óleo, sal e pimenta a gosto (cuidado porque caldos prontos já contêm sal) e deixe ferver.
2. Assim que levantar fervura adicione a farinha de uma só vez e mexa com colher de pau até obter uma massa lisa que solte da panela. Deixe arrefecer um pouco.
3. De seguida, sobre a bancada polvilhada com farinha, estique a massa com um rolo.
Corte rectângulos de tamanho suficiente, envolva a salsicha e feche bem a massa.
4. Depois bata o ovo numa tigela e adicione a colher de leite, sal e pimenta a gosto. Num outro vasilhame coloque o pão ralado.
5. Passe as salsichas no ovo batido e depois no pão ralado.
Frite em óleo quente até dourar, escorra em papel absorvente e sirva a seguir.