Strogonoff de Carne e Camarão
 

Ingredientes para 4 pessoas:

• 0.5 Kg de carne de porco, em strogonoff (cortada em tirinhas)
• 200 g de miolo de camarão
• 10 delícias do mar
• 2 colheres de sopa (rasas) de mostarda
• 2 colheres de sopa (rasas) de ketchup
• 1 cálice de Vinho do Porto
• 1 pacote de natas
• óleo de amendoim q.b.
• molho de piripiri q.b.
• sal e pimenta q.b.

Preparação:

Corte a carne em tirinhas finas e tempere com sal e pimenta, deixando tomar sabor por 1 a 2 horas.
Coza o miolo de camarão em água, sal e piripiri por 5 minutos. Escorra e reserve.
Num tachinho coloque um pouco de óleo de amendoim, deixe aquecer e junte a carne em strogonoff. Deixe a carne alourar de ambos os lados.
Quando já estiver quase frita, junte os camarões que reservou e deixe cozinhar durante uns minutos.
Em seguida junte a mostarda, o Vinho do Porto, o ketchup, envolva bem e junte as natas, incorporando-as delicadamente.
Rectifique os temperos e deixe cozinhar mais um pouco.
Por fim, junte as delícias do mar cortadas em cubinhos e mexa bem.
Deixe ferver e apurar um pouco, mas não muito para que as delícias do mar não se desfaçam.
Sirva com arroz branco e salada verde.

Nárwen,
é só coisas boas rapariga!
Belo pratinho sim senhora!
obrigado e beijinhos

muito porreiro!!! obrigado pela dica!