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Receita de Strogonoff de Carne e Camarão Ingredientes para 4 pessoas:
Corte a carne em tirinhas finas e tempere com sal e pimenta, deixando tomar sabor por 1 a 2 horas. Coza o miolo de camarão em água, sal e piripiri por 5 minutos. Escorra e reserve. Num tachinho coloque um pouco de óleo de amendoim, deixe aquecer e junte a carne em strogonoff. Deixe a carne alourar de ambos os lados. Quando já estiver quase frita, junte os camarões que reservou e deixe cozinhar durante uns minutos. Em seguida junte a mostarda, o Vinho do Porto, o ketchup, envolva bem e junte as natas, incorporando-as delicadamente. Rectifique os temperos e deixe cozinhar mais um pouco. Por fim, junte as delícias do mar cortadas em cubinhos e mexa bem. Deixe ferver e apurar um pouco, mas não muito para que as delícias do mar não se desfaçam. Sirva com arroz branco e salada verde. FOTOS: Nárwen |
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#1
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11-03-2011, 20:33
2
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Nárwen,
é só coisas boas rapariga! Belo pratinho sim senhora! obrigado e beijinhos |
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20-04-2011, 11:19
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muito porreiro!!! obrigado pela dica!
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