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Laidita54 14-05-2010 17:37

Molotof III
 
2 Anexo(s)
Receita de Molotof III

Foi a primeira vez que fiz um molotof, sempre aproveitava as claras para
fazer outras coisas, a maior parte das vezes as farofias, mas desta vez
decidi fazer o molotof que adoro.

Ingredientes:

  • 15 claras
  • 15 colheres de açúcar
  • 5 colheres de sopa de caramelo liquido
  • Açúcar para fazer o caramelo para barrar a forma
Preparação:

Acenda o forno a e meta dentro um tabuleiro com agua.
Com o açúcar faça o caramelo (eu faço directamente na forma) e barre bem a forma, reserve.
Entretanto bata as claras em castelo e adicione-lhes as colheres de sopa de açúcar e bata novamente até obter um merengue.
Adicione o caramelo líquido e bata mais um pouco até misturar bem.
Verta este preparado na forma caramelizada e leve ao lume em banho-maria durante 20 minutos sem nunca abrir o forno, caso contrário o molotof vai baixar.
Passado os 20m de cozedura, apague o forno e deixe o molotof lá dentro até arrefecer.
Desenforme só depois de completamente frio para evitar que parta.
O meu ficou bem, não baixou nada.


Tantra 14-05-2010 17:42

Espectacular:wow::wow::wow::wow::wow:
Laidita,obrigada por as fotos e a receita,moito bem explicadinha.

Duxa 14-05-2010 22:16

Parabéns Laidita, esse Molotof está perfeito, o que nem sempre é fácil,
obrigada pelas dicas com o forno, são muito importantes,;)
beijinhos

Fernanda Amaral 14-05-2010 22:23

Está lindo!
Ficou perfeito!
Parabéns
Beijinhos

pepermint 15-05-2010 14:43

1 Anexo(s)
Eu também costumo fazer muitos molotof's, e até me tenho saído bem e acho que o segredo é mesmo não abrir o forno por nada deste mundo.
Até costumo fazer de noite e deixá-lo arrefecer toda a noite dentro do forno e só aretirar no outro dia.

Laidita54 15-05-2010 17:57

Citação:

Postado Originalmente por pepermint (Post 33905)
Eu também costumo fazer muitos molotof's, e até me tenho saído bem e acho que o segredo é mesmo não abrir o forno por nada deste mundo.
Até costumo fazer de noite e deixá-lo arrefecer toda a noite dentro do forno e só aretirar no outro dia.

O teu também ficou perfeito, lindo mesmo.
beijinhos

Raquel F 15-05-2010 23:02

Um Molotof mesmo como eu gosto :p

Gloria Moreira 16-05-2010 13:58

Laidita o teu molotof ficou perfeito:wow: e saboroso.:p

Realmente o segredo deve ser mesmo nao abrir o forno, quando eu faco os meus desfazem-se ou ficam colados a forma:D da proxima vez que fizer nao posso abrir o forno nem desenformar quente:D...

Depois digo como ficou beijinhos:)

Monika 23-10-2010 13:24

Esta mesmo bonito!
Parabens!

Maria Isabel 02-02-2014 16:29

Ola vou tentar fazer mas tenho uma duvida, o caramelo que se junta às claras é de frasco ou o k se derrete para fazer o caramelo com o qual se forra a forma? E o forno é a quantos graus? agradeco a sua resposta com antecedencia, ja tentei fazer de varias formas mas nunca da certo.


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