Pudim de Abóbora Amarela
 

Receita de Pudim de Abóbora Amarela
Ingredientes:

• 2 colheres de Maizena
• 1 Kg de abóbora amarela cozida e ralada
• 200g de margarina (a receita inicial é com 200gr mas deito entre 100/150gr)
• 1 Chávena grande de leite
• Raspa de 1 limão
• 2 chávenas de açúcar
• 2 ovos
• Nozes, passas e amêndoas picadas q.b.
• caramelo para untar a forma.

Preparação:

Bate-se o leite com a maizena, o açúcar, a margarina depois os ovos e o limão. Por fim a abóbora ralada e as frutas.
Deitamos numa forma barrada com caramelo e vai ao forno a cozer em banho-maria.

Esta receita já é uma "tradição" no Natal e na Páscoa cá em casa, é um pudim obrigatório para estes dias festivos!!!
Adoro e espero que gostem:D:p

Nunca tinha visto pudim de abóbora mas tem muito bom aspecto :D Obrigada!

O kilo da aboborá é já descascada?
obrigada

Deve ser mesmo mt bom, obrigado pela partilha.

Sim é já descascada!!

nunca tinha visto pudim de abobora mas parece uma delicia
:D

Olá fiquei interessada no pudim , mas tenho certas duvidas que gostava ver esclarecidas espero que me possa ajudar. Eu tenho uma abobora grande mas nao e amarela é daquelas cor de laranja, fará diferença? A chavena do leite é a mesma para o açucar? a abobora tem k ser ralada ou pode ser passada? e por ultimo gostava de saber que tipo de forma usou. Agradecia imenso que respondesse porque adorava fazer este pudim pois parece delicioso..
cumprimentos
Patricia

Olá:), claro que posso ajudar!!:p Em relação à abobora poderá ser essa, geralmente as cores variam entre o amarelo e laranja mas penso que será a mesma coisa! A chávena é a mesma para medir o leite e o açucar. A forma...penso que qualquer uma funciona, mas a minha é de aluminio. Não se esqueça que convem deitar menos margarina!!
Espero ter ajudado e se fizer o pudim tire fotos para podermos ver como ficou!

Muito obrigada por ter respondido eu vou fazer o pudim para o natal e depois vou tirar uma foto para mostrar, aliás tenho feito várias receitas daqui mas nunca tiro fotos, mas hei de começar a tirar..Pode só me responder qual a temperatura do forno e se abobora depois de cozida se pode ser amassada... muito obrigada se a conhecesse dizia-lhe para vir aqui a casa provar um bocado de pudim no domingo.. bj

De nada, qualquer duvida é só perguntar!!!:p A temperatura do forno não sei dizer qual é:o... porque a receita não tem esse detalhe, mas quando fiz pus com uma temperatura alta e conforme a cozedura fui baixando!! É mesmo uma questão de ir vendo como coze!! A abobora fica muito raladinha, quase como puré, e mistura bem com a massa. Agora em relação a Domingo posso dizer que este pudim é uma presença obrigatória na mesa, por isso se a fizer seremos duas a comer a mesma sobremesa!! Espero que corra bem e que se delicie com esta receita:D