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glutao 19-03-2010 09:16

Pudim de Chocolate com Abóbora e Baunilha
 
Receita de Pudim de Chocolate com Abóbora e Baunilha

Ingredientes
  • 6 fatias finas e compridas de abóbora
  • açúcar
  • 2 malaguetas verdes
  • 100g de chocolate culinário
  • 4 ovos
  • 2 ½dl de leite
  • 2 fatias de pão de forma
  • 1 cálice de vinho do Porto
  • 1 pitada de baunilha
  • manteiga
Preparação:

Coloque as fatias de abóbora num pirex.
Polvilhe com açúcar e leve ao forno até tostar um pouco.
Abra as malaguetas em comprimento e retire as sementes.
Corte a polpa aos pedacinhos e caramelize numa frigideira com 4 c. (sopa) de açúcar.
Corte o chocolate e amoleça-o em banho-maria.
Bata os ovos com 2 c. (sopa) de açúcar e o leite.
Junte o pão esfarelado, o vinho do Porto, o chocolate e a baunilha.
Deite a mistura em seis formas untadas com manteiga e coza em forno pré-aquecido durante 20 minutos.
Desenforme e sirva com a abóbora tostada e a compota de malaguetas.

Nota: Limpe as malaguetas das sementes, que é onde se concentra o picante.

Fonte: Caras

Lili 19-03-2010 11:26

Glutão,
Começou o dia arrasando hein?!
Beijoss


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