Pudim de Chocolate com Abóbora e Baunilha
 

Ingredientes

• 6 fatias finas e compridas de abóbora
• açúcar
• 2 malaguetas verdes
• 100g de chocolate culinário
• 4 ovos
• 2 ½dl de leite
• 2 fatias de pão de forma
• 1 cálice de vinho do Porto
• 1 pitada de baunilha
• manteiga

Preparação:

Coloque as fatias de abóbora num pirex.
Polvilhe com açúcar e leve ao forno até tostar um pouco.
Abra as malaguetas em comprimento e retire as sementes.
Corte a polpa aos pedacinhos e caramelize numa frigideira com 4 c. (sopa) de açúcar.
Corte o chocolate e amoleça-o em banho-maria.
Bata os ovos com 2 c. (sopa) de açúcar e o leite.
Junte o pão esfarelado, o vinho do Porto, o chocolate e a baunilha.
Deite a mistura em seis formas untadas com manteiga e coza em forno pré-aquecido durante 20 minutos.
Desenforme e sirva com a abóbora tostada e a compota de malaguetas.

Nota: Limpe as malaguetas das sementes, que é onde se concentra o picante.

Fonte: Caras

Glutão,
Começou o dia arrasando hein?!
Beijoss