Pudim de Chocolate e Canela
 

Ingredientes:

• 4dl de natas
• 300g de tablete de chocolate
• 1 colher de café de canela em pó
• 7 ovos
• 250g de açúcar
• 2dl de leite
• Caramelo líquido
• Paus de canela
• Hortelã

Preparação:

Ligue o forno a 180ºC e forre muito bem uma forma redonda de pudim com caramelo líquido.
Coloque as natas num tacho e leve a lume brando, até que o preparado levante fervura.
Retire do lume e adicione o chocolate, partido em pedaços, e mexa, até estar tudo derretido.
Deixe arrefecer um pouco, e junte a canela, os ovos, o açúcar e o leite.
Envolva tudo muito bem até que todos os ingredientes estejam interligados.
Coloque o preparado na forma e leve ao forno, a cozer, em banho-maria, durante cerca de 1 hora.
Retire o pudim do forno, deixe-o arrefecer por completo e desenforme-o para um prato.
Por fim, decore com paus de canela e hortelã.