Pudim de Laranja III
 

Ingredientes:

• 450g de açúcar
• 2 laranjas
• 9 gemas
• 1 ovo
• 1dl de vinho do porto
• 1 colher de sobremesa de farinha maisena

Preparação:

Leve ao lume um tacho com 150g do acucar ate obter caramelo.
Depois caramelize uma forma de pudim.
Ligue o forno a 180 C.
Numa tigela, misture o restante acucar com a farinha maisena, junte a raspa da casca das duas laranjas e mexa.
Adicione depois as 9 gemas e o ovo e bata bem.
Esprema o sumo das laranjas ate obter 2dl de sumo, junte-o ao preparado anterior, adicione tambem o vinho do porto, mexa bem e verta para a forma. Leve ao forno, em banho-maria, durante aproximadamente 45 minutos.
Espete um palito para verificar se esta totalmente cozido, retire do forno e deixe arrefecer.
Depois desenforme e sirva inteiro ou partido em fatias.
Decore com hortela e fatias finas de laranja.

Espero que gostem. :):p

Gloria,
Este pudim deve ser maravilhoso.
Obrigada

Ai laranjas de ser uma maraviha...
Obrigada, Beijinhos

Obrigado Glória, parece um pudim delicioso.