Pudim de Laranja III | SaborIntenso.com
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Publicado a 17-03-2010, 19:58
por Gloria Moreira
Receita de Pudim de Laranja III

Ingredientes:

  • 450g de açúcar
  • 2 laranjas
  • 9 gemas
  • 1 ovo
  • 1dl de vinho do porto
  • 1 colher de sobremesa de farinha maisena
Preparação:

Leve ao lume um tacho com 150g do acucar ate obter caramelo.
Depois caramelize uma forma de pudim.
Ligue o forno a 180 C.
Numa tigela, misture o restante acucar com a farinha maisena, junte a raspa da casca das duas laranjas e mexa.
Adicione depois as 9 gemas e o ovo e bata bem.
Esprema o sumo das laranjas ate obter 2dl de sumo, junte-o ao preparado anterior, adicione tambem o vinho do porto, mexa bem e verta para a forma. Leve ao forno, em banho-maria, durante aproximadamente 45 minutos.
Espete um palito para verificar se esta totalmente cozido, retire do forno e deixe arrefecer.
Depois desenforme e sirva inteiro ou partido em fatias.
Decore com hortela e fatias finas de laranja.

Espero que gostem.
  #1  
Antigo
17-03-2010, 20:02
2
Gloria,
Este pudim deve ser maravilhoso.
Obrigada
17-03-2010, 23:39
3
Ai laranjas de ser uma maraviha...
Obrigada, Beijinhos
 
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